南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥

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家长的一款夏天的稀饭,一般午饭时候煮来吃。 这也应该是福清人满满的夏天回忆吧~ 好吧,并不是所有人都会喜欢,比如说我老公,他不爱吃这类,他只爱,米饭米饭米饭,偶尔吃这款稀饭的时候,煮的这么烂的卖相这样不好看的也是会被他嫌弃的。 可是我喜欢吃~~啦啦啦~

南瓜粥的用料

南瓜 500g 大米 150g
花蛤 500g 空心菜 适量
适量

南瓜粥的做法

南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解1

步骤1

大米提前泡下,这样后面煮的时候米容易熟透。
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解2

步骤2

花蛤洗干净,锅里放水烧开,放入花蛤,煮开,盛出。 花蛤肉壳分离,花蛤肉里如果有沙子,洗干净。煮花蛤的水放着沉淀下。(这样就不怕会吃到沙子了)
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解3

步骤3

空心菜择好洗干净。
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解4

步骤4

南瓜洗干净,切块,锅里放油,倒入南瓜翻炒下。(我这里南瓜皮和瓤没有去掉,因为我喜欢吃,觉得这样吃香。 如果你不喜欢,那当然可以去皮去瓤。还有,要是南瓜的籽不饱满的瓜,那也去了吧。)
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解5

步骤5

南瓜稍微翻炒下让它裹上油后,加入米,翻炒,加入沉淀好的花蛤汤。
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解6

步骤6

加入几乎淹没南瓜的水,大火烧开后,中火煮至南瓜和米熟透。
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解7

步骤7

加入空心菜(家有小娃,空心菜切碎了)。如果有熟油的话加点淋到空心菜上,那空心菜就会翠油油的
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解8

步骤8

搅拌均匀,待空心菜熟了,加入适量盐即可
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解9

步骤9

出锅
南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥的做法图解10

步骤10

开吃~

南瓜粥的烹饪技巧

还有一种超级懒人法,就是所有材料加油全部放入电饭锅里,选稀饭功能,就好了。 空心菜可以等快好的时候放~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-27

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