超级爽口的凉拌茄条

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藍色小魚8777
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凉拌茄条的用料

茄子 3条 青葱 2颗
红椒 1/3个 大蒜 3瓣
薑 3片 油 2汤勺
盐 1/2勺 糖 1勺
醋 2勺 生抽 3勺

凉拌茄条的做法

超级爽口的凉拌茄条的做法图解1

步骤1

茄子洗净入锅蒸十分钟，凉后去头尾，用手撕条放入大碗，沥出多余水分备用。
超级爽口的凉拌茄条的做法图解2

步骤2

葱白留着，葱切小段，红椒切丁，蒜头拍碎切小块，加入二勺醋、三勺生抽、小半勺盐、一勺糖拌匀。
超级爽口的凉拌茄条的做法图解3

步骤3

葱白、姜切丝，放入二勺油，爆一下。
超级爽口的凉拌茄条的做法图解4

步骤4

淋上拌好的红椒葱花蒜，浇上爆好的油，爽口的凉拌茄条就可以上桌了。

凉拌茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 藍色小魚8777 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 拌 爽口 晚餐

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