糖醋鲤鱼

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糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法图解1

步骤1

先把鲤鱼处理干净,在鱼身上划刀花,葱蒜切沫,然后用盐,酱油,葱蒜沫抹匀鱼身,腌制20分钟左右
糖醋鲤鱼的做法图解2

步骤2

在等待时间可以先把淀粉调成糊状,再把蒜姜沫,酱油,糖,番茄酱,清水调汁,时间到把腌制好的鱼再用淀粉摸匀放进油锅里炸熟后捞起放入盘中,锅里留少许油把调汁放进去慢慢熬,少许淀粉勾芡一下,均匀浇到鱼身上,撒上香菜

糖醋鲤鱼的烹饪技巧

炸鱼时候油温要掌握好,不然容易糊,肉又不熟,由于炸鱼时候抽不出来手拍照所以没图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-27

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