油炸土豆丸子

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土豆的营养价值很高，鸡肉脂肪含量低，两者结合，有荤有素，可以当菜，也可以当主食，老人小孩都喜欢吃，怎么样做一次吧？

油炸土豆丸子的用料

土豆 500g 鸡胸肉 150g
葱姜料酒 适量 胡椒粉，五香粉 适量
盐，鸡粉 适量 面包糠 适量

油炸土豆丸子的做法

油炸土豆丸子的做法图解1

步骤1

全部食材洗净备用。
油炸土豆丸子的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片上锅蒸熟备用。
油炸土豆丸子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉㓠成泥备用，土豆蒸熟后压成泥备用。
油炸土豆丸子的做法图解4

步骤4

把两个泥混合拌匀，加入盐，胡椒粉，鸡粉备用。
油炸土豆丸子的做法图解5

步骤5

把土豆泥做成小丸子，裹上面包糠备用。
油炸土豆丸子的做法图解6

步骤6

锅里放油，烧至5层热，放入小丸子煎至金黄色即可。
油炸土豆丸子的做法图解7

步骤7

成品图。

油炸土豆丸子的烹饪技巧

炸丸子时油温不宜过高，过高容易燋，也不宜过低，过低丸子容易散，五层油温最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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