外婆的猪肠粉

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小时候，外婆经常做这道菜，我们长大了，突然发现外婆老了，怀念起小时候的味道，和外婆的疼爱。

外婆的猪肠粉的用料

韭菜 一小把 鸡蛋 2个
面皮 2张 酱油，蚝油 适量

外婆的猪肠粉的做法

外婆的猪肠粉的做法图解1

步骤1

准备好粉皮，外面买的。
外婆的猪肠粉的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净，切成这样
外婆的猪肠粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，热锅，我用的是不黏锅，所以下一点油煎也很漂亮。煎好的蛋用碗装起来。待用。。。。
外婆的猪肠粉的做法图解4

步骤4

另热锅，下韭菜炒，下点酱油，蚝油，韭菜很容易熟，翻炒下就可以下煎好的蛋一起再翻炒下，装盘。搪平粉皮，放入韭菜鸡蛋馅，卷起，，放碟子上，入锅隔水蒸3分钟，
外婆的猪肠粉的做法图解5

步骤5

出锅，切成小块，撒上芝麻。淋入酱油（酱油我自己调的，热锅放入一点油，油热放适量酱油，放一点点糖，糖融化就可以淋上去了，因为直接放酱油太咸了，最后可以滴两滴芝麻油更香）

外婆的猪肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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