XO酱

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XO酱的用料

银鱼干 200g 虾皮 50g
干贝 100g 葱姜蒜末 50g
老干妈豆豉 15g

XO酱的做法

XO酱的做法图解1

步骤1

备料：葱姜蒜切末（姜蒜大量）、银鱼、虾皮、干贝柱泡发洗净控水备用
XO酱的做法图解2

步骤2

热锅凉油，葱姜蒜爆香
XO酱的做法图解3

步骤3

依次加入：干贝、虾皮、银鱼…小火翻炒
XO酱的做法图解4

步骤4

主料翻炒6-8分钟，加老抽、蚝油、老干妈豆豉、料酒翻炒10分钟…中间可以加一点水…直至炒的主料干香…加芝麻！准备出锅！
XO酱的做法图解5

步骤5

凉凉装罐子，XO海鲜酱炒饭、拌面、炒青菜、夹热馒头都好吃！

XO酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 eggplantkaka 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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