经典家常菜-虎皮辣椒

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食材清单

青长辣椒 500g 花椒 20粒
一头 两块
四大勺 一大勺
味精 半勺 三大勺

烹饪步骤

经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒去根,洗净
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解2

步骤2

姜切成条
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解3

步骤3

蒜拍碎切成小丁
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解4

步骤4

锅内热油,油一定要多,让油全部浸透入辣椒内更香
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解5

步骤5

油全热了之后,先炸花椒,再炸姜和蒜
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解6

步骤6

倒入辣椒
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解7

步骤7

放入糖,盐,味精,和醋
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解8

步骤8

一直翻炒,直至辣椒吸收了全部的油,表皮皱了之后,就可以出锅了~一直保持翻炒,不要加水
经典家常菜-虎皮辣椒的做法图解9

步骤9

一盆虎皮辣椒就做好啦,下饭菜~味道绝对正点!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-28 23:05:27

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