十分钟早餐之手抓饼

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乐月
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简单的早餐就是一个饼底加鸡蛋加肉和一杯牛奶，这个饼类似安井手抓饼，看似很油，吃到嘴里却不太油腻，自家用的任何品牌的食用油皆可以。这个就3个饼的面粉量，职业妈妈可以按照这个量一次做两倍三倍，做完之后用烘焙纸隔开，放入袋子入冰箱冷冻室。早上起床无需解冻，平底锅一煎就能吃，算是快速早餐了。

手抓饼的用料

面粉 100g 水 50g
盐 适量 香料（五香粉） 适量
油 适量 鸡蛋 1个
葱 适量

手抓饼的做法

十分钟早餐之手抓饼的做法图解1

步骤1

将清水加入面粉中，调匀
十分钟早餐之手抓饼的做法图解2

步骤2

面粉揉成团
十分钟早餐之手抓饼的做法图解3

步骤3

将面粉等分成三份，我这个是50g一份，小小朋友吃的话可以分成五份，最好按照家里人胃口分分量。
十分钟早餐之手抓饼的做法图解4

步骤4

揉圆
十分钟早餐之手抓饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成长条形，越薄越好
十分钟早餐之手抓饼的做法图解6

步骤6

涂上油，撒一点盐，再撒上香料，这个是罗勒碎，我喜欢西式香料，按各人喜好放，不放也没事
十分钟早餐之手抓饼的做法图解7

步骤7

侧卷
十分钟早餐之手抓饼的做法图解8

步骤8

再卷
十分钟早餐之手抓饼的做法图解9

步骤9

卷成这样
十分钟早餐之手抓饼的做法图解10

步骤10

压扁，用擀面杖擀平，越薄越好
十分钟早餐之手抓饼的做法图解11

步骤11

鸡蛋打散加盐加葱，打匀
十分钟早餐之手抓饼的做法图解12

步骤12

平底锅放油，先煎饼，煎熟
十分钟早餐之手抓饼的做法图解13

步骤13

倒入鸡蛋
十分钟早餐之手抓饼的做法图解14

步骤14

把饼压上去
十分钟早餐之手抓饼的做法图解15

步骤15

翻面再煎一会
十分钟早餐之手抓饼的做法图解16

步骤16

起锅，现在可以加肉片（超市买的火腿肉片）加酱（这个是沙拉酱，可以加番茄酱，甜面酱，自己喜欢的酱），还可以加几片生菜或其他已熟的蔬菜，配上牛奶或者豆浆，营养丰富，用烘焙纸包起来，在家吃或带走，随心配。

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 乐月 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 饼 早餐

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