什锦面疙瘩汤

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人如淡菊7
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小时候的味道，长大后工作成家。闲时回忆过去。又刚好是吃丝瓜的季节，总觉得丝瓜煮面疙瘩汤最好吃。

什锦面疙瘩汤的用料

面粉 200g 香菇 50g
鱿鱼干 适量 瘦肉 适量（）
猪肉丸子 15颗 丝瓜 2条（中等大小）
西红柿 2个 鸡蛋 1个
葱 2根 盐 适量
胡椒粉 适量 草菇 250g

什锦面疙瘩汤的做法

什锦面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备材料（西红柿和草菇没地放了），香菇和鱿鱼干泡发加工成丝。丝瓜等蔬菜洗净处理好。
什锦面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

面粉打入鸡蛋，水一点一点加，先用筷子搅成雪花状 ，然后有手和成光面。（不要和太硬，）放置15分钟。
什锦面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热油锅，葱姜爆热后放入香菇丝和泡发鱿鱼干丝煸香。
什锦面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

放入丝瓜稍微炒下
什锦面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加水烧开，同时加入猪肉丸子。
什锦面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水开后放入用淀粉抓好的肉片。
什锦面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

揪面疙瘩下入汤中。（不要太大块，小点容易熟）
什锦面疙瘩汤的做法图解8

步骤8

放西红柿，草菇。再次煮开。
什锦面疙瘩汤的做法图解9

步骤9

最后放入葱花，放盐，鸡精，胡椒粉搅拌。可以出锅了。
什锦面疙瘩汤的做法图解10

步骤10

看着是不是很有食欲啊！加了西红柿，有一点点酸，开胃。

什锦面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 人如淡菊7 编写，未经授权不得转载

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