北海道戚风#卡士达馅

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北海道戚风的用料

牛奶 一瓶 蛋黄 2个
香草粉 20g 玉米淀粉 10g
低筋面粉 10g 吉士粉 20g
淡奶油（七八分，比较干的那种） 400g

北海道戚风的做法

北海道戚风#卡士达馅的做法图解1

步骤1

牛奶加两个蛋黄搅拌

步骤2

再加香草粉，玉米淀粉，低筋面粉，吉士粉，搅拌均匀。

步骤3

电磁炉上用大锅烧半锅的水。把上一步的奶糊液体装一个小盆，把小盆放在热水大锅里，隔水加热，并不断搅拌，至稠稠的米糊状。然后拿出来彻底放凉

步骤4

等完全冷却，再与事先打好的淡奶油拌一起。要完全融合在一起才好吃。而且淡奶油不能太稀，七八分状态的时候最好

步骤5

放冰箱冰镇半小时。再装裱花袋挤到凉了的蛋糕体里。

北海道戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 酷尔德 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 蛋糕 4-5岁

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