夏日凉拌菜

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橙石
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凉拌菜清爽，爽口。多吃素菜对身体健康，

夏日凉拌菜的用料

胡萝卜 1根 黄瓜 1根
千张 1張 金针菇 适量
莴笋 1根 木耳 少许
绿豆拉皮 1张 大蒜 3片
生抽，香醋 适量 干辣椒 少许
味精 少许

夏日凉拌菜的做法

夏日凉拌菜的做法图解1

步骤1

全部食材
夏日凉拌菜的做法图解2

步骤2

所有食材切丝（刨丝），黃瓜丝，莴笋丝放点盐腌制片刻备用，大蒜拍碎成蒜蓉备用。
夏日凉拌菜的做法图解3

步骤3

金针菇焯水备用
夏日凉拌菜的做法图解4

步骤4

千張木耳焯水备用。
夏日凉拌菜的做法图解5

步骤5

胡萝卜焯水备用。
夏日凉拌菜的做法图解6

步骤6

摆盘，拉皮放在中间，上面放蒜蓉。
夏日凉拌菜的做法图解7

步骤7

调碗汁，碗里放生抽一大勺，醋一大勺，干辣椒几棵，糖适量，味精少许，把油烧热倒入碗中。
夏日凉拌菜的做法图解8

步骤8

把所调的碗汁浇在成品上即可。成品图，吃时拌匀。

夏日凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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