肉松蛋糕卷

2.4万 浏览 581 收藏
收藏
Mua淡如菊
Mua淡如菊
＋ 关注


肉松和蛋糕都是我比较喜欢的，而抹上沙拉酱的肉松蛋糕卷绝对是我最爱吃的组合，没有之一 那啥，这一条蛋糕卷，我一口气能吃一半，简单是控制不了呀，泪奔~！~！~！

肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4枚 牛奶 52克
低粉 52克 玉米油 40克
细砂糖 60克 肉松 适量
沙拉酱 适量 白醋 几滴

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分别打入两个无水无油的盆中
肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清里滴几滴白醋，打至鱼眼泡
肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

再分三次加入45克白砂糖，打至湿性发泡，这时候烤箱预热
肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

在蛋黄里加入15克白糖
肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发至微微发白
肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入牛奶和玉米盐搅拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

筛入低粉
肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

拌至没有干粉
肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

先倒三分之一的蛋清到蛋黄糊中，拌匀
肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

然后再倒入蛋清盆中，翻拌均匀
肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

倒入烤盘
肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

抹平
肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，180度烤20分，到时候不用拿出来
肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

晾到微温，拿出来脱模
肉松蛋糕卷的做法图解15

步骤15

放上沙拉酱
肉松蛋糕卷的做法图解16

步骤16

再撒上肉松
肉松蛋糕卷的做法图解17

步骤17

卷起，放冰箱定型1小时
肉松蛋糕卷的做法图解18

步骤18

定好型切块食用即可
肉松蛋糕卷的做法图解19

步骤19

咋说呢，我拍照的技术完全体现不出蛋糕卷的美味，那啥，我先吃去了哈~！~！
肉松蛋糕卷的做法图解20

步骤20

成品
肉松蛋糕卷的做法图解21

步骤21

成品
肉松蛋糕卷的做法图解22

步骤22

成品

肉松蛋糕卷的烹饪技巧

1.卷的时候可以借助擀面杖 2.我用的三能金盘，可以不放油纸，如果普通烤盘，请放油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 Mua淡如菊 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 外国菜 烘焙 蛋糕卷 烤

肉松蛋糕卷的其他做法更多

肉松蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

肉松蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 肉松蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活