韩式辣拌面（冷面）

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夏天是吃冷面的最好时候，韩国冷面除了汤面还有一道很简单的拌面，不需要熬牛肉高汤和泡萝卜丝，只要几分钟就可以做好，今天花花家就吃它。

韩式辣拌面的用料

荞麦面 180克 黄瓜 半根
亚洲梨 半只

韩式辣拌面的做法

韩式辣拌面（冷面）的做法图解1

步骤1

韩国产的荞麦面180克，2人份，放入滚水煮5分钟，煮面时滴入几滴油，这样水不会溢出，而且煮过的面不会粘黏。
韩式辣拌面（冷面）的做法图解2

步骤2

煮好的面沥出，冷水冲2到3遍，至水清澈，沥干，放入冰箱冷藏。
韩式辣拌面（冷面）的做法图解3

步骤3

2汤匙韩式辣酱，1汤匙糖，2汤匙高汤，或水，1茶匙韩式辣椒粉，1茶匙生抽，1茶匙麻油，1茶匙芝麻，1个蒜瓣切末，调匀。
韩式辣拌面（冷面）的做法图解4

步骤4

调匀后的酱汁，2人份
韩式辣拌面（冷面）的做法图解5

步骤5

盘里放上一份面，放上梨丝，黄瓜丝，半只白煮蛋，几块冰块，浇上辣椒酱汁，洒上一点点芝麻就行。

韩式辣拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 韩国料理 拌

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