空心菜两吃

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张杨的晨曦
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空心菜两吃的用料

空心菜 八两 青椒 2个
盐 少许 料酒 少许
生抽 少许 味精 少许

空心菜两吃的做法

空心菜两吃的做法图解1

步骤1

把空心菜嫩叶摘下，用淡咸水浸泡一下，梗掰成寸把长，放少许盐轻轻柔搓一下。
空心菜两吃的做法图解2

步骤2

搓好的菜梗呈透明状。
空心菜两吃的做法图解3

步骤3

清水洗净滤干水份。
空心菜两吃的做法图解4

步骤4

青椒切碎。
空心菜两吃的做法图解5

步骤5

放少许油下青椒炒半熟。
空心菜两吃的做法图解6

步骤6

放入空心菜，下少许料酒，生抽，翻炒半分钟下味精就好了。空心菜梗，又香又脆又入味。
空心菜两吃的做法图解7

步骤7

菜小滴两三点油就行，翻炒十秒即洒半勺水，同时用勺加筷子不停翻开菜叶，使菜叶受热均匀。
空心菜两吃的做法图解8

步骤8

出锅前少尽量少的盐，少许味精。一碗淡，绿，嫩，香的空心叶菜好了。

空心菜两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 张杨的晨曦 编写，未经授权不得转载

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