炝炒包菜

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暗香5656
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这是一道非常受欢迎且十分下饭的素菜。

炝炒包菜的用料

包菜 300g 大蒜 3粒
干辣椒 3个 油 适量
盐 适量 生抽 适量
白酒 少许

炝炒包菜的做法

炝炒包菜的做法图解1

步骤1

包菜撕小块洗净
炝炒包菜的做法图解2

步骤2

干辣椒切段，蒜切厚片
炝炒包菜的做法图解3

步骤3

热锅入较多的油小火将辣椒、大蒜煸香
炝炒包菜的做法图解4

步骤4

用锅铲将煸香的辣椒大蒜盛在锅铲中，开大火将油烧到冒小青烟，倒入包菜，再将锅铲中的辣椒大蒜倒在包菜上，即刻快速翻炒均匀
炝炒包菜的做法图解5

步骤5

炒到包菜半软加入盐（别放太多后面还有生抽）和白酒继续翻炒
炝炒包菜的做法图解6

步骤6

炒至8成熟倒入生抽翻炒均匀入味，出锅
炝炒包菜的做法图解7

步骤7

诱人吧，就算没有肉，也是非常下饭的

炝炒包菜的烹饪技巧

1 家里有猪油的话用猪油炒更香，不吃辣椒可以不放。2 根据自己的口味添加辅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 暗香5656 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 家常菜 炒 爽口 晚餐

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