红烧龙虾

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夏季少不了吃龙虾、喝啤酒,自己亲自下厨来一道红烧龙虾。

红烧龙虾的用料

龙虾 2000g 适量
适量 适量
老抽 适量 生抽 适量
适量 干辣椒 适量
适量 八角 适量

红烧龙虾的做法

红烧龙虾的做法图解1

步骤1

去掉虾头和虾尾刷洗干净的龙虾
红烧龙虾的做法图解2

步骤2

准备齐全的调料。
红烧龙虾的做法图解3

步骤3

放入油烧热,将姜,蒜,辣椒,八角爆香。
红烧龙虾的做法图解4

步骤4

倒入龙虾翻炒变色。
红烧龙虾的做法图解5

步骤5

翻炒变色后分别倒入老抽和生抽,继续翻炒上色。
红烧龙虾的做法图解6

步骤6

随后倒入开水,漫过虾身。
红烧龙虾的做法图解7

步骤7

盖上锅盖闷煮8-15分钟。
红烧龙虾的做法图解8

步骤8

收汁放盐。
红烧龙虾的做法图解9

步骤9

快起锅前放入葱,翻炒,香味散出~
红烧龙虾的做法图解10

步骤10

起锅~

红烧龙虾的烹饪技巧

买龙虾让老板去头去尾,回家自己用牙刷刷洗,去掉头部两边的‘肺’和虾嘴,这样吃着更放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-02

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