KFC上校鸡块（自创版）

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一直很喜欢吃KFC，但是离家太远不太方便去，就自创了一种KFC上校鸡块，绝对可以媲美KFC。

上校鸡块的用料

鸡胸肉 鸡蛋 一个
面包渣，淀粉 黑胡椒烤肉料或奥尔良烤肉料 有这个可以忽略以下调料
盐+糖 适量 料酒
黑胡椒 辣椒粉 可省略
姜汁 没有的用热水泡一下姜末 鸡精

上校鸡块的做法

KFC上校鸡块（自创版）的做法图解1

步骤1

先来个全家福O(∩_∩)O（请自动忽略我万恶的背景，毕竟放暑假我一个人在家做一个人拍照也挺辛酸的￣へ￣）
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解2

步骤2

为了咱滴健康，先把鸡胸肉用清洗剂泡个2-3分钟
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解3

步骤3

取4/3剁成鸡肉蓉加入调味料，剩下切小丁（切小丁是为了口感比较好）
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解4

步骤4

加上一个鸡蛋的一半蛋清，然后就一直搅啊搅，搅啊搅，搅搅搅搅搅搅搅搅搅搅（表嫌我罗嗦，就四要一直搅啊搅）
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解5

步骤5

盘子刷油，找一个大瓶盖。
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解6

步骤6

把鸡肉放入瓶盖里（填满一些）往盘子上一粘，迅速拔开，放进冰箱，冷冻室25-45分钟
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解7

步骤7

可以开启各种看电视，玩电脑，以及照镜子模式┏(｀ー´)┛
KFC上校鸡块（自创版）的做法图解8

步骤8

咳咳，剩下的鸡蛋打散，鸡块蘸上蛋液再裹面包渣，下锅中小火炸至金黄，出锅，完毕*罒▽罒*

步骤9

再说一遍，不接受任何批评，好意发一个菜谱，喜欢的宝宝们可以一起研究一下，不喜欢的请不要对楼主人身攻击，看不惯请滚，谢谢。

上校鸡块的烹饪技巧

蘸酱可以用李锦记番茄酱＋黑椒酱，喜欢口感比较软的可以在搅拌的时候多加半个鸡蛋。整个炸制过程必须保证中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 Elaborate. 编写，未经授权不得转载

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