牛奶布丁

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牛奶布丁--阅宝不喜欢吃焦糖，所以就做了这款简单版的牛奶布丁。打开烤箱，一股淡淡的奶香扑鼻而来。。。迫不及待尝一口，入口即化，真是好吃极了！！！^ _ ^

牛奶布丁的用料

以下是5奶瓶的量 牛奶 300g
鸡蛋 2个 白砂糖 55g
锡纸 适量

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

准备所有材料。
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入锅内，再将白砂糖倒入牛奶中，不停地搅拌，使糖充分融化均匀关火即可。
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中，一边倒一边均匀搅动(一定要将牛奶和蛋液搅匀)。
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

将蛋奶液过筛2-3次（这样就能得到更加细滑的液体了）。
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

把蛋奶液装入瓶中，依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。
牛奶布丁的做法图解7

步骤7

在瓶口处封上锡纸，防止上色过度。
牛奶布丁的做法图解8

步骤8

在小烤盘中加入温水，放入烤箱中层上下火160度40分钟。
牛奶布丁的做法图解9

步骤9

出炉。不错吧！迫不及待吃一口，真是入口即化，好吃极了。。。^_^(放入冰箱冷藏后口感更好哦！)

牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 甜 下午茶 烘焙

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