素麻婆豆腐
孩子喜欢吃麻婆豆腐,每次到饭店都要点这道菜,饭店的麻婆豆腐有点忒贵,而且不是太放心食品安全,为了家人和孩子的的健康,就和饭店师傅学了这道菜,之所以叫素麻婆豆腐,是因为孩子不吃肉,所以里面就没放牛肉粒,不管怎样,孩子超爱吃,孩子喜欢吃就是这道菜的最大成功........
素麻婆豆腐的做法
素麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐尽量选嫩豆腐,没有嫩豆腐的一定要选中间的豆腐,边起豆腐过于硬口感不好,还有一点就是在烧豆腐的最后没有放味精和勾芡,不放味精和勾芡确实有点影响味道和口感,但是为了家人的身体健康,影响一点味道和口感也值得..........
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-03
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