茄汁烧豆腐

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这款味事达酱香鲜酱油适合焖、烧的烹调方式，那么今天就用它做了一道茄汁烧豆腐，因为只有寡味的豆腐做好后才能更好地展现调料所赋予的醇厚滋味。这款酱油给我的惊喜之一就是滋味非常的鲜，不用加任何鸡精、味精之类的调料都可以让豆腐非常咸鲜可口、滋味浓郁。

茄汁烧豆腐的用料

豆腐 300克 味事达酱香鲜酱油 1茶匙
西红柿 1个 食用油 1汤匙
蒜 适量 葱 适量
盐 3克 白糖 1茶匙
番茄酱 1汤匙

茄汁烧豆腐的做法

茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

原料。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

豆腐切成0.5厘米的片。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

放入电饼铛煎一下。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

豆腐煎至金黄，备用。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

西红柿去皮、切小丁。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

炒锅倒油，放入蒜末炒香。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

放入西红柿丁。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

放入白糖、盐、味事达酱香鲜酱油、番茄酱。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

炒至西红柿出汤。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

放入煎好的豆腐，改小火烧一会。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解11

步骤11

烧至汤汁浓稠后关火、撒葱末即可。
茄汁烧豆腐#酱香鲜#的做法图解12

步骤12

酸甜开胃。

茄汁烧豆腐的烹饪技巧

豆腐煎至表皮金黄即可，时间不必太长。因为味事达酱香鲜酱油已经非常鲜了，所以不必再加鸡精、味精了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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