消夏美食--凉粉

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穿裙子的猫3
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小时候麦收时节，妈妈总会中午的时候在小店里买碗凉粉调来当菜，凉凉酸酸的味道总能消去暑热。现在我要做给妈妈吃啦

凉粉的用料

豌豆淀粉 1小碗 水 5小碗
香菜 2-3棵 蒜末 适量
盐 适量 醋 适量
芝麻酱 1大勺 香油 适量

凉粉的做法

消夏美食--凉粉的做法图解1

步骤1

准备两个同样大的小碗，后面水和粉都有比例。
消夏美食--凉粉的做法图解2

步骤2

豌豆淀粉
消夏美食--凉粉的做法图解3

步骤3

一小碗淀粉，加入1小碗水。和匀。
消夏美食--凉粉的做法图解4

步骤4

使劲搅。务必要匀，不能有疙瘩。
消夏美食--凉粉的做法图解5

步骤5

4小碗水煮开，倒入淀粉糊，转中小火防糊锅。搅，煮到透明。
消夏美食--凉粉的做法图解6

步骤6

煮好的糊糊倒到容器中，抹平表面。放凉。凉透后就成了。
消夏美食--凉粉的做法图解7

步骤7

各种调料调好。吃吧！

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 穿裙子的猫3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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