地瓜饼

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地瓜饼的用料

红薯 2个 面粉 适量
淀粉 少量 芝麻 少许
白糖 适量 依个人口味添加

地瓜饼的做法

地瓜饼的做法图解1

步骤1

一边隔水蒸熟红薯 一边把面粉 淀粉 白糖均匀混合在一起
地瓜饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯把皮去掉 放在混合好的面粉盆里 用扁勺按一个方向不停的碾压 自然和面粉融合在一起
地瓜饼的做法图解3

步骤3

逐渐的把所有面粉和红薯泥均匀的搅拌在一起 再碾压一会 让红薯泥变的均匀没有疙瘩
地瓜饼的做法图解4

步骤4

然后拿到面板上揉到表面光滑 面团下放一些散粉 不然容易粘到面板上 扣上盆 醒上几分钟
地瓜饼的做法图解5

步骤5

然后把面团按扁成大饼状 拿圆口容器扣出小饼 电饼铛里放少许油 一烙就好啦 过程中上面可以撒少许芝麻

地瓜饼的烹饪技巧

红薯要趁热与面粉搅拌在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-05

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