丝滑奶茶

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牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以***奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。 自制奶茶是一款非常适合女士们饮用的奶茶,喝茶可以提神醒脑,增强记忆力。红茶属于发酵茶,可以利尿,有利于排出体内的有害物质,非常利于早上或中午时饮用,能够让你一天精神焕发。

丝滑奶茶的用料

全脂牛奶 200g 红茶 5g
清水 200g 蜂蜜 25g

丝滑奶茶的做法

步骤1

清水倒入小锅中,煮沸后加入红茶包。

步骤2

将红茶包煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入准备好的全脂牛奶。

步骤3

牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,马上关火。

步骤4

拿掉红茶包,自然晾凉,喝前调入蜂蜜。
丝滑奶茶的做法图解5

步骤5

丝滑奶茶的烹饪技巧

1.我用的红茶是金骏眉,把5g茶叶放在纱布里包成茶叶包。 2.牛奶要使用全脂奶,这样做出来的奶茶才够香浓。 3.蜂蜜可以用白砂糖来代替,但使用白砂糖调出的奶茶口感不够丝滑醇香。 4.煮红茶的时间要保持在30秒钟,时间过短茶香味不够浓,时间过长则会有茶叶的涩味。 5.牛奶煮到锅边冒小泡即可,否则会有奶腥味出现而影响最终口感。 6.加入蜂蜜时奶茶的温度不能太高,以免破坏蜂蜜中的营养成份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-05

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