好吃的炖鸡腿来喽~

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好久没做鸡腿了,儿子一口气吃了三个。鸡腿功效与作用 鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 1.强身健体 鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.提高免疫力 现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 3.补肾精 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 4.促进智力发育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。 营养价值 1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

炖鸡腿的用料

鸡腿 10个 花椒
香叶 酱油
5g

炖鸡腿的做法

好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解1

步骤1

主料:鸡腿。买了10个,把鸡腿洗干净
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解2

步骤2

调料汇总图:八角面、姜、花椒、干辣椒、香叶、白糖、葱
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解3

步骤3

把鸡腿用刀划两道口子,容易入味
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解4

步骤4

锅里放适量水,鸡腿冷水下锅
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解5

步骤5

水开后再煮两分钟,去掉鸡腥味
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解6

步骤6

把煮好的鸡腿先捞出来
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解7

步骤7

把锅洗干净放适量水,把葱、姜、花椒少许、香叶、八角面放锅里,把水烧开
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解8

步骤8

把鸡腿放锅里,盖盖子开始炖20分钟
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解9

步骤9

20分钟后稍微 加一点酱油,再炖五分钟
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解10

步骤10

最后加一点糖上色,加盐、收汁出锅
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解11

步骤11

好了,关火、出锅!
好吃的炖鸡腿来喽~的做法图解12

步骤12

味道极好的^ _ ^

炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-07

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