红茶面包棒

精品
4.7万 浏览 1600 收藏
收藏
丰盛的餐桌
丰盛的餐桌
＋ 关注

我很喜欢喝茶，铁观音、大红袍，雀舌、雨前龙井都很喜欢，配上一份西式小点一个平和安逸的下午茶时光就这样度过了。但对于伯爵红茶这种加过香料的茶，其实满抵触，但知道这款红茶用来做西点就很美味，所以就按着原方做了这款红茶面包棒，没想到味道很好，喝杯牛奶或温水，齿间仍弥漫这红茶的醇香。

红茶面包棒的用料

高筋面粉 150g 干酵母 2g
红茶包 1包 糖 20g
黄油 20g 盐 1g
牛奶 90g

红茶面包棒的做法

红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

将面粉，红茶粉、糖、酵母、盐、牛奶、黄油放入揉面机进行和面和醒面，人工和面的，就将所有材料揉匀后放在暖和的地方进行四十分钟左右的第一轮发酵。
红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

醒好的面拿出，压出气体和成球状。
红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

然后用保鲜膜盖好，放在室温下进行十几分钟的中间发酵。
红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

中间发酵完毕，用擀面杖把面擀开，烘焙后体积会膨胀到两倍大小，因此自己掌握厚度。
红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

面团擀好后，用擀面杖辅助用批萨刀或其它刀具，均等切成条状。
红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

放入烤盘。
红茶面包棒#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

用保鲜模封住，进行40分钟的第二次发酵，之后揭掉保鲜膜，放入已预热180度的烤箱内烘焙二十分钟左右。

红茶面包棒的烹饪技巧

黄油和牛奶要提早放在室温下回温，如果喜欢稍柔软口感的，烘焙时间十五分钟左右就好，喜欢有嚼劲的就稍延长五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 丰盛的餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 烤 面包 甜

红茶面包棒的其他做法更多

红茶面包棒的全部作品更多

上传我做的这道菜

红茶面包棒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红茶面包棒#自己做更健康#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红茶面包棒#自己做更健康#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活