肉圆油面筋青菜汤

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随心而来 没有原因 只有莫名的创想

肉圆油面筋青菜汤的用料

五花肉 250g 山药 100g
小油面筋 10几个 小青菜 1把
葱姜 5／根、片 盐 鸡精 料酒 各少量
鸡蛋 1只 淀粉 2把

肉圆油面筋青菜汤的做法

步骤1

把肉、山药、葱、姜，分别剁碎。然后装进一个盆中，打入鸡蛋、盐、鸡精、料酒、淀粉两把，然后拌匀

步骤2

干净锅里烧开水 把拌好的碎肉用手挤成小肉丸 放入开水中煮熟

步骤3

加入面筋 煮扁 再加入青菜煮一两分钟熄火 尝下咸淡 适量加盐鸡精 再起锅。

肉圆油面筋青菜汤的烹饪技巧

油面筋最好不要撕破 撕破了含水足了吃起来不精道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 路方家常菜 编写，未经授权不得转载

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