咖喱土豆排骨

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只怪甲某不识君
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咖喱不只可以和鸡搭配！

咖喱土豆排骨的用料

土豆 两个 排骨 500g
咖哩块 50g 青椒 2个
尖椒 半个 姜 5片
蒜 5瓣 葱 2根

咖喱土豆排骨的做法

步骤1

第一步，准备工作。排骨洗净；土豆洗净削皮切小块；姜、蒜、青椒、尖椒切粒备用；葱切成葱花备用。
咖喱土豆排骨的做法图解2

步骤2

第二步，处理排骨。将排骨放入锅内开水中焯水，水沸后将其捞出，用冷水洗净装盘备用。
咖喱土豆排骨的做法图解3

步骤3

第三步，处理土豆。倒油入锅中烧热后放入土豆，翻炒至金黄后捞出备用。
咖喱土豆排骨的做法图解4

步骤4

第四步，炒排骨。将焯好水的排骨油锅中翻炒30s，接着放姜、蒜粒、青椒、尖椒炒香，最后加入开水，并将土豆倒入锅中。 第五步，加入咖哩块，待其熔化后均匀搅拌。
咖喱土豆排骨的做法图解5

步骤5

第六步，开中火收汁（10分钟左右），待土豆酥软后装盘并撒上葱花。

咖喱土豆排骨的烹饪技巧

用心就好，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 只怪甲某不识君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咖喱味 中国菜 辣

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