尖椒滑豆腐

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老帅78
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根据妈妈的辣椒炒豆腐改编，因为我老家是湖南的，口味偏辣，自打嫁了个北方老爷们，就不再吃那么辣了，可悲啊～

尖椒滑豆腐的用料

新鲜豆腐 一大块 尖椒 4只
大蒜 半颗

尖椒滑豆腐的做法

尖椒滑豆腐的做法图解1

步骤1

备材料！
尖椒滑豆腐的做法图解2

步骤2

尖椒切大块，蒜拍碎，豆腐切大块并煎至微黄（筷子夹感觉不易碎就行，这样比较嫩）
尖椒滑豆腐的做法图解3

步骤3

用煎豆腐剩的油炒菜，先放蒜稍微爆香，倒入尖椒，翻炒至尖椒微微发皱
尖椒滑豆腐的做法图解4

步骤4

倒入煎好的豆腐块，倒入生抽，盐，鸡精，一点点清水炝锅，入味，出锅！

尖椒滑豆腐的烹饪技巧

所有材料用量可根据个人口味调整，如喜欢吃辣的可以买市场上的新鲜小辣椒，完全吃不了的可以选择甜椒，我这个尖椒属于中间口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 老帅78 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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