胡萝卜炒猪肝

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胡萝卜炒猪肝的用料

猪肝 350克 胡萝卜 半根
青椒 半个 红椒 半个
芹菜 50克 盐 适量
油 适量 姜丝 适量
料酒 1汤匙 淀粉 半汤匙
蚝油 1汤匙

胡萝卜炒猪肝的做法

胡萝卜炒猪肝的做法图解1

步骤1

主料；
胡萝卜炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水；
胡萝卜炒猪肝的做法图解3

步骤3

猪肝洗净好切片，再用盐抓匀冲洗干净；然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿；
胡萝卜炒猪肝的做法图解4

步骤4

胡萝卜洗净切片；青红椒切片；芹菜切段；
胡萝卜炒猪肝的做法图解5

步骤5

锅中加水烧开，放入猪肝稍焯水；
胡萝卜炒猪肝的做法图解6

步骤6

捞出沥干待用；
胡萝卜炒猪肝的做法图解7

步骤7

热油锅，放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟；
胡萝卜炒猪肝的做法图解8

步骤8

加盐、蚝油炒匀就可以了。

胡萝卜炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 无水印 炒 家常菜 家常味

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