炒木樨肉

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清江鱼
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炒鸡蛋与木樨花同色，浪漫的庖丁给鸡蛋炒肉取了这个好听的菜名。

炒木樨肉的用料

瘦肉 50g 鸡蛋 3只
胡萝卜 半只 水发木耳 一大把
葱姜 适量 味事达酱香鲜酱油 半匙

炒木樨肉的做法

炒木樨肉#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

肉片先加一点素油拌匀淹上，再切胡萝卜和青椒，然后再往肉中淋半匙味事达酱油淹几分钟。
炒木樨肉#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

再往淹制着的肉片中放入一点葱姜，加上一匙淀粉，充分拌匀，放置一旁。
炒木樨肉#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

坐锅，油热后，先煸炒一会胡萝卜片，取出放备用，然后快火翻炒肉片也取出备用。
炒木樨肉#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

稍加点油，倒入蛋液，翻炒成小片取出备用。
炒木樨肉#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

加葱姜煸香，放黑木耳，炒2分钟，然后把前面所有材料倒入同炒，再用小半匙淀粉拌2匙水，倒入菜中，起簿浆后，放盐找好味，入盘。

炒木樨肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 清江鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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