回锅藕片

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靖秋琪
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回锅藕片的用料

莲藕 淀粉
小香葱 豆瓣酱
甜面酱 姜蒜

回锅藕片的做法

回锅藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净，去皮。
回锅藕片的做法图解2

步骤2

然后切成片，不要切太厚。
回锅藕片的做法图解3

步骤3

然后撒上淀粉，让藕片均匀的沾上淀粉。
回锅藕片的做法图解4

步骤4

锅里热油，油比平时炒菜要多一些。 然后下藕片煎一分钟左右。
回锅藕片的做法图解5

步骤5

准备姜蒜切碎
回锅藕片的做法图解6

步骤6

锅里留下煎藕片的底油，如果油太多就倒一些出来。 接着下姜蒜爆香。
回锅藕片的做法图解7

步骤7

加一勺豆瓣酱
回锅藕片的做法图解8

步骤8

一勺甜面酱
回锅藕片的做法图解9

步骤9

翻炒出香味。
回锅藕片的做法图解10

步骤10

再加入藕片继续翻炒。
回锅藕片的做法图解11

步骤11

最后加入小香葱。 加盐调味即可。
回锅藕片的做法图解12

步骤12

装盘开动。

回锅藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 靖秋琪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 炒 爽口 晚餐

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