糖醋里脊

6.8万 浏览 3015 收藏

糖醋里脊的用料

猪里脊 白糖
白醋,老醋 番茄酱
蒜粒
芝麻

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

先做酱汁,三勺白糖,三勺醋,两勺番茄酱。三勺醋,可以用两勺老醋一勺白醋来配,全用老醋颜色会深,全用白醋味道有些呛。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

里脊切条,不用太粗,像小手指尖粗细就可以了,因为裹上面糊一炸就篷起来了。面糊用三勺面粉三勺淀粉加凉水就可以了,稠度像图中一样,能挂在肉上,还能看到肉的颜色。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

里脊油炸之后捞出。注意,刚入油锅的里脊不要动它,不用怕粘连,等颜色发黄了,在把粘连的用筷子夹开,以免脱糊。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

放炒菜一样的油,油热之后小火,放入蒜碎,再放入调好的酱。调均以后拧大火。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

酱起泡之后放平时炒菜一样多的盐,搅匀之后倒入炸好的里脊。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

迅速翻炒使酱汁均匀的挂到里脊上,撒上熟芝麻,出锅。零失误的糖醋里脊做成了。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-11

你当前的位置:豆果美食 > 糖醋里脊

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋里脊的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活