红烧荷包蛋

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　 烧好的荷包蛋夹到热米饭上，和着一起吃，突然一股小时候的味道就那么浓烈的出现了，因为用的不是常用的生抽老抽，而是新得的一瓶纯粮食酿造的老酱油，比一般生抽味道略淡，颜色也深一些，又比老抽咸，却多了鲜美和回甘。

红烧荷包蛋的用料

鸡蛋 2只 香葱 少许
油 油匙 酱油 2匙
糖 适量 熟芝麻 适量

红烧荷包蛋的做法

步骤1

香葱切末待用。

步骤2

锅内放油，将两只鸡蛋分别煎成荷包蛋。

步骤3

留煎蛋后的底油，将煎好的荷包蛋再回锅，加酱油、糖、少许水，将荷包蛋烧到入味。

步骤4

出锅前撒上熟芝麻、香葱末，即可食用。

红烧荷包蛋的烹饪技巧

　　1、荷包蛋数量可根据吃饭人的数量调整，并根据比例适当调整调料用量。 　　2、还可出锅前略加少许醋，烧出的鸡蛋更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

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分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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