马齿苋馍馍

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马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。　　有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

马齿苋馍馍的用料

马齿苋 330g 面粉 200g
清水 70ml 盐 3g
五香粉 3g 料汁：生抽 10ml
醋 5ml 香油 2滴
大蒜 2瓣 辣椒油 少许

马齿苋馍馍的做法

马齿苋馍馍的做法图解1

步骤1

马齿苋摘去老茎。
马齿苋馍馍的做法图解2

步骤2

用流动水冲洗干净。
马齿苋馍馍的做法图解3

步骤3

切成3厘米的段。
马齿苋馍馍的做法图解4

步骤4

放入一个大盆中。
马齿苋馍馍的做法图解5

步骤5

加三分之一的面粉，用筷子搅拌均匀。
马齿苋馍馍的做法图解6

步骤6

加一半的盐和五香粉，搅拌均匀。
马齿苋馍馍的做法图解7

步骤7

再加三分之一的面粉，搅拌均匀。
马齿苋馍馍的做法图解8

步骤8

将剩余的盐和五香粉放入搅拌。
马齿苋馍馍的做法图解9

步骤9

加一半的水搅拌均匀。
马齿苋馍馍的做法图解10

步骤10

将剩余的面粉倒入搅拌均匀。
马齿苋馍馍的做法图解11

步骤11

加另一半的水搅拌均匀。
马齿苋馍馍的做法图解12

步骤12

这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。
马齿苋馍馍的做法图解13

步骤13

团成一个拳头大小的菜馍馍，不用攥的太紧，以免太硬。
马齿苋馍馍的做法图解14

步骤14

所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中，中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。
马齿苋馍馍的做法图解15

步骤15

掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来。
马齿苋馍馍的做法图解16

步骤16

菜馍馍软滑可口。
马齿苋馍馍的做法图解17

步骤17

蘸着蒜泥辣椒汁，那味道比肉还香哦。
马齿苋馍馍的做法图解18

步骤18

简单、营养、健康，味道真心赞。
马齿苋馍馍的做法图解19

步骤19

补发一下食材。
马齿苋馍馍的做法图解20

步骤20

补发调料汁材料。
马齿苋馍馍的做法图解21

步骤21

调制好的酱汁。

马齿苋馍馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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