减肥甜品—紫薯土豆泥

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金陵玫子
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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。营养价值这么高的两样东西组合在一起，绝对是好吃不肉的美食了！

紫薯土豆泥的用料

土豆 180克 紫薯 180克
牛奶 20克 奶粉 10克
盐 2克 糯米粉 20克
糖桂花 1小勺 淀粉 适量
水 适量

紫薯土豆泥的做法

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟后压成泥，加适量牛奶、盐、糯米粉搅拌均匀。
减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟后压成泥，加适量牛奶、奶粉、糯米粉搅拌均匀。
减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解3

步骤3

把双色泥放入锅内蒸5分钟。
减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解4

步骤4

模具周边抹少许油，先放一层土豆泥压平。
减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解5

步骤5

再放入紫薯泥抹平，取下模具。如此重复直至全部做完，我这个量做了5个。
减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解6

步骤6

锅内加适量水，糖桂花烧开后，加水淀粉勾芡。
减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解7

步骤7

将芡汁均匀淋在双泥上，即可食用。

紫薯土豆泥的烹饪技巧

1、这道菜非常适合老人、孩子食用，所以味道不建议太浓郁； 2、紫薯泥内可根据个人口味适量加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶 减脂瘦身

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