秘制糖醋小排

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秘制糖醋小排的用料

猪肋排 1条 大蒜 1颗
冰糖 5颗 适量
小葱 1根 芝麻 少许
适量 鸡粉 适量

秘制糖醋小排的做法

秘制糖醋小排的做法图解1

步骤1

先将猪肋排泡出血水。

步骤2

将锅热好以后,倒油,加入冰糖,全部溶解
秘制糖醋小排的做法图解3

步骤3

随后倒入小排翻炒,同时放入拍好的蒜炒香。
秘制糖醋小排的做法图解4

步骤4

炒出褐色就差不多了。
秘制糖醋小排的做法图解5

步骤5

加入盐,鸡粉调味,倒水末过排骨煮
秘制糖醋小排的做法图解6

步骤6

为了让肉更软烂,我放在高压锅煮了15分钟。如果嫌麻烦,直接在炒锅煮20分钟。全程中火。
秘制糖醋小排的做法图解7

步骤7

然后将煮好的排骨再次倒入炒锅,倒入醋,看个人口味,喜欢酸的可以多放一些。大火收汁盛盘。
秘制糖醋小排的做法图解8

步骤8

我把排骨汁留下,勾芡做酱汁。
秘制糖醋小排的做法图解9

步骤9

成品图。
秘制糖醋小排的做法图解10

步骤10

成品图。

秘制糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-12

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