烤鱼、烤鸡肉(两种)

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夏天天太热,不爱炒菜,两种鱼和鸡肉各腌制1个半小时,烤40分钟,鱼还得多烤10分钟,我家特老款长帝烤箱,所以亲们一定要根据自己家的烤箱来定,不用守着炉子做饭,又能享受美食,棒极了。

烤鸡肉的用料

鲫头鱼 700g 小鸡胸(可烤鸡翅) 200g
酱油(东古酱油) 两种共炒菜大汤匙1大勺 蚝油 1小勺
料酒(两份量) 两大勺 咖喱粉 适量
白芷 各一片 八角 4个
葱姜蒜 量大一些 香叶 6片(各3⃣️片)
适量(依个人喜好) 桂皮 各1小片
鸡精 各2克 锡纸 两个烤盘铺满
孜然粉 适量

烤鸡肉的做法

烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解1

步骤1

第一步:烤鱼调料准备好(烤鱼里没有咖喱粉)
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解2

步骤2

把鱼放入调料
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解3

步骤3

腌制1小时30分钟
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解4

步骤4

鸡肉调料调好,这种里有咖喱粉
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解5

步骤5

在盆里没照,这张是刚放烤箱样子(亲们可选择烤鸡翅)我是为了快,鸡小胸好烤,但我没想到为了味好,也烤了很长时间⌚️)。
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解6

步骤6

这张腌制好后放入烤箱,鸡肉可这时撒一层孜然,熟了后再撒一层,那样味浓郁。
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解7

步骤7

腌制1个半小时后的样子
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解8

步骤8

烤到比较熟了
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解9

步骤9

鸡肉烤的基本熟了
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解10

步骤10

熟了
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解11

步骤11

两种完全熟了样子,忘照好的了,光顾吃了。吃前撒孜然。
烤鱼、烤鸡肉(两种)的做法图解12

步骤12

用鱼

烤鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-12

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