重磅百香果

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马绮朵
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重磅百香果的用料

百香果 3个 鸡蛋 2个
无盐黄油 100g 低筋面粉 120g
细砂糖 80g

重磅百香果的做法

步骤1

黄油室温软化加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅。

步骤2

加入鸡蛋搅打至融合。

步骤3

筛入低筋面粉搅拌至匀。

步骤4

加入两个百香果的果肉。

步骤5

烤箱预热175度，将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具。

步骤6

放入预热好的烤箱中层，上下火烤45分钟。 在烤制过程中大约25—30分钟时，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道，这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮。

步骤7

快出炉的时候，将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌，去除籽籽，留下果汁。蛋糕出炉，趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声，果汁的加入，使磅蛋糕口感更润，而口味会呈现酸甜，吃起来既轻爽又轻盈 ～

步骤8

晾凉后切片，这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了。

重磅百香果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 马绮朵 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

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