白煮蛋

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marieanne
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很多人以为煮鸡蛋是件很简单的事，殊不知鸡蛋煮时间长点就会老，吃起来没有嫩滑的感觉；煮的时间短了，蛋黄又不熟。所以我觉得用电热水壶煮比其他方法什么蒸蛋器、微波炉、开水直接煮，煮出来的效果都好，蛋白很嫩，蛋黄很软，但是却熟透了，用这个方法既方便又省时，特别适合宿舍或者家里厨具不齐的学生和单身一族。

白煮蛋的用料

鸡蛋 6个 水 适量

白煮蛋的做法

白煮蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋洗净
白煮蛋的做法图解2

步骤2

放入自动断电热水壶内，加入适量冷水（水一定要没过鸡蛋）
白煮蛋的做法图解3

步骤3

盖好盖子，接通电源
白煮蛋的做法图解4

步骤4

自动断电后继续焖40分钟再开盖捞出
白煮蛋的做法图解5

步骤5

放入凉水中冷却即可剥壳食用
白煮蛋的做法图解6

步骤6

成品

白煮蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋要用常温的，冰箱里冷藏的要提前取出回温才可以煮； 2.煮好了取出来要马上放入冷水里浸泡降温，方便剥壳； 3.喜欢吃蛋黄生一些的可以缩短焖的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载
分类： 煮

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