海绵蛋糕

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米修jzhzlljyf123
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这是2个鸡蛋的海绵蛋糕，是我做的最成功的蛋糕~

海绵蛋糕的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 2个
玉米油 15克 白砂糖 40克

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

准备材料
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

全蛋打发方式，最好隔水打发，50度的温水会更容易些。鸡蛋打至粗泡，加入白砂糖，白砂糖分三次加入
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

蛋液打发到打蛋头提起来，蛋液不会滴落。也可以插一根牙签进去，不会倒就可以了
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

倒入玉米油继续搅打均匀
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

分三次筛入低筋面粉
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

用刮刀轻轻翻拌均匀，不用划圈，避免消泡
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

拌好后倒入模具中，轻轻磕一下，把蛋糕糊的气泡震出来
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，放中下层，115度40分钟即可，这已经是烤了二十分钟的状态
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

出炉，倒扣，等凉了在出模
海绵蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

切了一块非常松软

海绵蛋糕的烹饪技巧

烤箱已自家脾气为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 米修jzhzlljyf123 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 蛋糕 美的

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