剁椒蒸鱼

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年华24
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特喜欢吃鱼，自己琢磨出来的，好吃又易学。

剁椒蒸鱼的用料

武昌鱼 一条 蒸鱼豉油 2～3汤匙
剁椒 适量 蒜头 适量
食用油 少量

剁椒蒸鱼的做法

剁椒蒸鱼的做法图解1

步骤1

把鱼处理好，头跟尾切下来。鱼身切成条，但是不要完全切断哦。(如图)这样比较容易进味。在鱼身上摸上一层盐，鱼腹也摸点。
剁椒蒸鱼的做法图解2

步骤2

准备剁椒蒜头，切碎。
剁椒蒸鱼的做法图解3

步骤3

把剁椒铺在鱼身上，淋上蒸鱼豆豉油，再加点食用油。放锅里蒸。十几分钟就可以了。
剁椒蒸鱼的做法图解4

步骤4

好香。

剁椒蒸鱼的烹饪技巧

口味重的话，蒸鱼油可以放多点，蒸个十几分钟就好啦。不一定是武昌鱼，福寿鱼，边鱼，鱼头也可以这样做哦，方便又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

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分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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