六寸超美超好吃的彩虹慕斯

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爆炸头女士
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感觉这个慕斯超级漂亮 而且很简单很好做 吃了感觉心情都会变的美美的 颜控要记得做啊！

慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干（消化饼干） 80g 酸奶 300ml
淡奶油 200ml 糖粉 36g
吉利丁片 2～3片 黄油 40g
色素 适量

慕斯蛋糕的做法

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干去掉夹心（也可以用消化饼干）用擀面杖或者什么东西打碎 加入融化的黄油 放入六寸的模具中 压实 放进冰箱冷冻十分钟 备用
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁剪小 放进冰水里泡软 普通的水也可以 然后隔水加热成液态
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解3

步骤3

酸奶加入糖粉搅拌均匀 加入冷却到常温的吉利丁液 搅拌均匀
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油打发至七八成 不要太过～加入三分之一的酸奶 搅拌均匀 再加入二分之一搅拌均匀 倒入剩下的酸奶搅拌均匀
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解5

步骤5

留一点在碗里 做白色的 其他分寸由多到少四分 加入色素
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解6

步骤6

从冰箱里拿出模具 然后把白色倒入六寸模具中 震出气泡 接着倒入分量最多的慕斯液 从中间倒入 （切记不可在震动了 不然颜色会乱）接着依次把剩下的倒进去！从中间！！不然不圆
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上 最好过夜～
六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解8

步骤8

脱模时用热毛巾捂一下四周或者拿吹风机吹一下就可轻易脱模～切的时候刀要在热水里涮一下～（这是我做第二个的图 用了五个颜色）

慕斯蛋糕的烹饪技巧

酸奶我用的原味酸奶 畅优的 一小盒100ml 正好还剩三盒呢 嘿嘿 色素有条件尽量买好一些的 毕竟是吃的嘛 不知道哪里卖的可以某宝搜搜～有什么疑问可以一起探讨一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 爆炸头女士 编写，未经授权不得转载
分类： 慕斯蛋糕 甜 下午茶 烘焙 蛋糕

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