清凉解暑乌梅汤

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桑拿天到了,这几日最高气温稳居三十四五度,来一杯酸酸甜甜的乌梅汤,祛暑解渴,那真真是极好的呀。

乌梅汤的用料

乌梅 30g 山楂 25g
甘草 10g 陈皮 5g
桂花 5g 白砂糖 适量
水 2000ml

乌梅汤的做法

清凉解暑乌梅汤的做法图解1

步骤1

将所有材料清洗两遍(用豆浆网筛会比较方便),然后放入水中浸泡十几分钟。
清凉解暑乌梅汤的做法图解2

步骤2

锅中放小水,将材料倒入锅内(浸泡的水一起倒入),大火烧开,小火熬煮,熬到汤汁颜色变深,尝尝有浓浓的乌梅酸味,就ok了。
清凉解暑乌梅汤的做法图解3

步骤3

用豆浆漏筛将乌梅汁过滤,放入适量白砂糖,糖可慢慢加,边加边搅拌,到你喜欢的酸甜度就好了。
清凉解暑乌梅汤的做法图解4

步骤4

放凉就可以饮用了,冰镇一下口感更好哟。

乌梅汤的烹饪技巧

所有材料药店中药材柜台都有,一定在药店买哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 苿莉小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮

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