之巧克力布丁

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用雀巢鹰唛巧克力炼奶来制作巧克力布丁可省略融化巧克力的步骤，快手又简单，非常适合夏天呢。从冰箱取出来马上品尝真是冰凉可口、心情飞扬~

巧克力布丁的用料

雀巢鹰唛巧克力炼奶 35g 全脂牛奶 180g
吉利丁片 1.5片（7.5g) 表面装饰：
车厘子（或其它时令水果） 少许 雀巢鹰唛巧克力炼奶 适量

巧克力布丁的做法

之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解1

步骤1

吉利丁片放入冷水浸泡变软。
之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解2

步骤2

牛奶称重后倒入小锅中。
之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解3

步骤3

加入雀巢鹰唛巧克力炼奶。
之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解4

步骤4

放到灶台上用最小火加热，边加热边搅拌均匀后离火，放入泡软的吉利丁使之遇热融化。
之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解5

步骤5

将牛奶巧克力溶液倒入蛋糕油纸杯或任意喜欢的模具里，放冰箱冷藏至彻底凝固。（约3小时）
之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解6

步骤6

倒扣入盘中用吹风机围着布丁转圈加热15秒后脱模。
之巧克力布丁#雀巢鹰唛炼奶#的做法图解7

步骤7

加点水果和巧克力炼奶做表面装饰会更漂亮。

巧克力布丁的烹饪技巧

1 从冰箱取出后马上享用会更加冰凉可口。 2 喜欢吃甜可以适当增加炼奶量。 3 吉利丁一定要放到冷水浸泡变软，夏天需要用冰水否则容易融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点 冻 烘焙

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