冬瓜薏米鸭肉汤

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夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水,清热解暑。

冬瓜薏米鸭肉汤的用料

水鸭 500g 冬瓜 500g
薏米 1勺 1块
适量 料酒 1勺
八角 2个

冬瓜薏米鸭肉汤的做法

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解1

步骤1

冬瓜切块,不用去皮
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解2

步骤2

放八角、料酒、姜片,等水开,放鸭子焯水,两分钟
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解3

步骤3

用凉水泡薏米
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解4

步骤4

鸭肉凉水冲干净、晾干
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解5

步骤5

把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内,加满水。
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解6

步骤6

煲一个小时左右放冬瓜
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解7

步骤7

成品
冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解8

步骤8

成品

冬瓜薏米鸭肉汤的烹饪技巧

汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-16

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