紫苏焖鱼块

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在鱼块里面加点紫苏，味道不一般。。。^_^

紫苏焖鱼块的用料

鲢鱼 1条 紫苏 适量
盐 1勺（腌鱼用的） 生姜丝 适量
大蒜瓣 2瓣 豆瓣酱 适量
红辣椒 1个 小葱 适量
食用油 适量 白砂糖 1小勺

紫苏焖鱼块的做法

紫苏焖鱼块的做法图解1

步骤1

将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）
紫苏焖鱼块的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。
紫苏焖鱼块的做法图解3

步骤3

加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。
紫苏焖鱼块的做法图解4

步骤4

加入一小勺白糖。
紫苏焖鱼块的做法图解5

步骤5

加入切好的红辣椒。
紫苏焖鱼块的做法图解6

步骤6

加入一大勺豆瓣酱。
紫苏焖鱼块的做法图解7

步骤7

加入料酒。
紫苏焖鱼块的做法图解8

步骤8

加入一碗水。（没过鱼就好了）
紫苏焖鱼块的做法图解9

步骤9

加入紫苏叶。
紫苏焖鱼块的做法图解10

步骤10

盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^ _ ^
紫苏焖鱼块的做法图解11

步骤11

出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。

紫苏焖鱼块的烹饪技巧

鱼可以根据个人口味爱好任意跟换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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