丝瓜瘦肉汤

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收到味事达的酱香鲜的酱油，虽然测评和菜谱都提交了，但是还想试试用味事达酱香鲜，用来做汤的效果，是否鲜甜。广东人喜欢喝汤，每天都有，但是夏天老火汤不能每天喝，所以就来写滚汤。丝瓜瘦肉汤，简单营养好吃。

丝瓜瘦肉汤的用料

丝瓜 500克 猪瘦肉 300克
味事达酱香鲜 1勺 盐 适量
油 适量 葱 2根
大喜大牛肉粉 1勺 料酒 适量

丝瓜瘦肉汤的做法

丝瓜瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净切好，放料酒、油、盐、味事达酱油、大喜大牛肉粉腌制十分钟；
丝瓜瘦肉汤的做法图解2

步骤2

准备好的小丝瓜，洗干净，去皮；
丝瓜瘦肉汤的做法图解3

步骤3

丝瓜滚刀切法，装好，备用；
丝瓜瘦肉汤的做法图解4

步骤4

切好的葱，备用；
丝瓜瘦肉汤的做法图解5

步骤5

热锅，放油，倒入丝瓜，爆炒，记得大火爆炒六成熟；
丝瓜瘦肉汤的做法图解6

步骤6

加入沸水，继续煮沸，再放腌制好的瘦肉；
丝瓜瘦肉汤的做法图解7

步骤7

大火滚烫，煮熟瘦肉；
丝瓜瘦肉汤的做法图解8

步骤8

放适量的盐拌均，再放葱，关火。
丝瓜瘦肉汤的做法图解9

步骤9

鲜甜美味的丝瓜瘦肉汤就出锅了。

丝瓜瘦肉汤的烹饪技巧

1.丝瓜要爆炒； 2.加的水一定要开水，然后煮沸，再放肉，这样的瘦肉才嫩；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸鲜 爽口 晚餐

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