红焖羊排

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悦家-红焖羊排的用料

羊肋排 1500g 啤酒（可以用料酒和水代替） 一瓶
酱油 20ml 盐 15g（3茶匙）
白糖 10g（2茶匙） 调料包：八角、桂皮、香叶、花椒。（肉蔻、山奈、丁香、砂仁、良姜、茴香）括号里如果没有可省去。 适量
葱 适量 姜 适量

悦家-红焖羊排的做法

红焖羊排的做法图解1

步骤1

很多肉的！市场上的整排基本把肉都剔了只有骨头了。有肉才过瘾！
红焖羊排的做法图解2

步骤2

顺着骨缝切开，凉水下锅，开锅后煮5分钟后去浮沫。
红焖羊排的做法图解3

步骤3

把调料包中所有调料放入调味宝中。
红焖羊排的做法图解4

步骤4

我的调味宝
红焖羊排的做法图解5

步骤5

啤酒
红焖羊排的做法图解6

步骤6

羊肉，调味宝，啤酒，酱油，糖，盐，葱，姜一同放入锅中。
红焖羊排的做法图解7

步骤7

电高压锅选择牛羊肉档，如果是普通高压锅上气后10～15分钟，时间长了更脱骨，依个人口味调整。现在我可以坐等美味了。
红焖羊排的做法图解8

步骤8

满屋飘香

悦家-红焖羊排的烹饪技巧

可添加白萝卜或胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 悦会吃 编写，未经授权不得转载

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