新疆椒麻鸡

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新疆椒麻鸡的用料

鸡腿 2个 大葱 2个
洋葱 1个 青椒 1个
姜 1小块 麻椒 10g
花椒 5g 白胡椒 5g
小红椒 10g 八角 1个
香叶 3片 白芷 3块
草果 1个 桂皮 1小块
花椒粉 5g 太太乐鲜鸡汁 适量
藤椒油 适量 麻辣油 依个人口味添加

新疆椒麻鸡的做法

新疆椒麻鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿两只用盐花椒粉涂抹腌制20分钟
新疆椒麻鸡的做法图解2

步骤2

烧水加，花椒，麻椒，白芷，草果，香叶，桂皮，八角，胡椒，一半小红椒，葱段，姜片，水开加入腌制好的鸡腿，加盐适量大火烧开小火慢炖至九成熟，捞出自然冷却！
新疆椒麻鸡的做法图解3

步骤3

另一半小红椒切碎炸红辣椒油备用
新疆椒麻鸡的做法图解4

步骤4

切好洋葱，大葱，青椒备用
新疆椒麻鸡的做法图解5

步骤5

把凉透了的鸡腿撕成条备用
新疆椒麻鸡的做法图解6

步骤6

锅里加适量鸡汤加热关火加入切好的大葱，洋葱，青椒倒入撕好的鸡腿里
新疆椒麻鸡的做法图解7

步骤7

然后加入太太乐鸡汁，藤椒油，麻辣油，自制辣椒油！麻辣鲜香的椒麻鸡就完成了！
新疆椒麻鸡的做法图解8

步骤8

很美味的

新疆椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 央吉瑪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 新疆菜 午餐 晚餐 中国菜

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