灌汤包

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小厨张D
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炎热的周末不爱出门？打开空调在家做美食吧！今天做汤包，小伙伴们一起吧！

灌汤包的用料

猪肉 大葱
姜 料酒
盐 鸡精
花椒粉、糖、橄榄油等调味料（可根据个人口味习惯调配）

灌汤包的做法

灌汤包的做法图解1

步骤1

根据自己的口味和馅。注：馅料里如果加入蔬菜的话，蔬菜可以不用焯水，直接和馅，如果没有加蔬菜的话就在每个汤里加入一小块皮冻。因为我个人不喜欢太油的汤包，所有我的方法就是芹菜不焯水，加入橄榄油搅拌，出锅后一样有鲜美的汤汁。
灌汤包的做法图解2

步骤2

和面、擀皮，皮可以稍微厚一些。
灌汤包的做法图解3

步骤3

包成如图形状，放入锅中开火蒸，上气后十五分钟左右即可。
灌汤包的做法图解4

步骤4

出锅放入盘中。
灌汤包的做法图解5

步骤5

汤包完成啦。

灌汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 小厨张D 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 包子 蒸 早餐

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